距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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性价非常高
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我们是从成都自驾到昆明抚仙湖旅游。为了不那么累,也为了第二天在滇池能转一转,于是我们准备在昆明住一晚。临时在路上上了携程找酒店,查询了离滇池较劲的酒店,看评论这家性价比较高。于是定了下来。晚上八点过到了酒店。虽然前厅大门没有宣传图看着那么大。但是,门卫师傅很热心,带我们去后面小区停车。前台办理入住也特别快。我表示我们一家三口。能否多给一张早餐券,工作人员二话没说立马给了一张。而且还多给了一张温泉票。至于温泉是不是真的,我不好说。但是装修风格像东南亚风格,挺有意思。不管是不是真的温泉,至少还是洗去了我们一路的风尘。很舒服。再说说房间,房间不大,洗手台都只能在房间里,没有隔断。定的标间。两张床,床很宽(当初也是看了介绍说床是1.35米宽两张床,所以才定的这家)。两个大人一张床很舒服。房间对这后面的小区,很安静,空调也给力。对于把昆明作为中转站的旅行者来说,已经很不错了。
风乱:好评
非常值得入住,服务态度很好